​煮糯米饭要放多少水才不烂,糯米煮饭放多少水比例

煮糯米饭要放多少水才不烂,糯米煮饭放多少水比例

本文目录

1.糯米煮饭放多少水比例 2.电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水,电饭煲蒸糯米饭 3.煮糯米饭要放多少水 4.蒸糯米饭需要放多少水

糯米煮饭放多少水比例

糯米饭制作过程是很简单的，但是简单的做法中有很多细节是需要我们注意的，举一个例子，煮糯米饭要放多少水呢，这个问题就值得我们探究。下面和我一起来看看吧

糯米煮饭水量把握

用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。糯米营养丰富，可提供人体所必须的能量。

普通糯米饭

食材准备

红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

制作步骤

1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟

2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

煮糯米饭水不要太多，拿手指头测量高出一个指甲盖的高度就行，估计是1厘米多点。

五色糯米饭的制作方法

五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。

每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。

这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。

糯米饭营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;

2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。[

电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水,电饭煲蒸糯米饭

电饭煲蒸糯米饭的水米比例是1：1的，这样才比较有糯性。糯米饭吃起来更加的香甜好吃，我们还可以加自己喜欢的食材在里面哦，糯米饭可以用电饭锅煮的，一起来看看怎么做糯米饭更好吃吧

用料：糯米饭、红葱头、玉米油、干香菇、虾皮、广式腊肠两根、豌豆（午餐剩下的）可忽略

电饭煲糯米饭的做法：

1、糯米洗干净放入电饭煲，水跟平时做饭的水少一点，这样饭比较硬，比较合适

2、红葱头洗干净，切丁；提前用热水泡开的香菇切丁，备用。红葱头加入玉米油（油多放点），炸香，变成红葱酥，稍微变色就加入干香菇丁。

3、炒香1后放入虾皮，搅拌均匀后放入切片的广式腊肠。如果要放豌豆，请提前煮开水后焯水后备用

4、饭开始有点干水就倒入炒的所有材料，继续焖一下饭，不需要搅拌

5、准备好调味料：酱油+白糖+老抽+芝麻油。饭焖好，饭煮好提示音响了就倒入调味料，豌豆也这时候投入。盖上盖子焖一下，开盖搅拌均匀就可以吃了

小贴士

1. 我买的虾皮是有咸味的，不知道是不是都是这样的，如果没味可以自己加点盐

2. 豌豆不要太早放，不然颜色不好看了

3. 其实这个糯米饭跟之前做糯米烧麦有点像，如果不想吃糯米饭，可以做成烧麦，但糯米必须隔夜泡好，不然很难蒸熟

煮糯米饭要放多少水

没过糯米就可以了。

准备原料：糯米150克、红枣6颗、葡萄干20个左右、红糖适量

1、糯米冷水泡4小时以上

2、红枣，葡萄干铺底

3、加入泡好的糯米，可以再撒上一些葡萄干

4、撒上一层红糖

5、倒入白开水，稍稍漫过糯米就可以

6、蒸30分钟即可，完成

蒸糯米饭需要放多少水

煮糯米饭水不要太多，拿手指头测量高出一个指甲盖的高度就行，估计是1厘米多点 。

糯米饭的做法：

1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣）上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末；将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。

2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。

3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可食用。

风味特点： 是方蟹科动物，富含蛋白质、脂肪、无机盐，菸酸和维生素A、B1、B2等营养物质。八宝饭呈红白色，质软润，味荤，可上筵席。

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