大闸蟹怎么做最好吃
2024-05-10 13:36 来源：去可网 点击：
大闸蟹怎么做最好吃
大闸蟹常见的做法有：清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹、蛋黄焗大闸蟹、椰浆咖喱大闸蟹、海鲜大闸蟹等等。大闸蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，还含有很高的维生素A。下面为大家介绍几种大闸蟹非常好吃的做法！
蛋黄焗大闸蟹
1、炸锅宽油烧至八成热，下大闸蟹块（处理好的）炸至酥香，
2、炒锅加少许油放入咸蛋黄炒碎，加少许料酒，姜汁。
3、加鸡粉、味精、胡椒粉、加少许清水烧开，转小火略煮，使咸蛋黄蓉更细腻，期间要不断翻炒，
4、下大闸蟹炒匀即可。
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