鱼肉和什么一起吃好
鱼肉和什么一起吃好
鱼肉是生活中一种常见的肉类,研究发现,鱼肉中所含有的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此很容易被人体消化吸收。而且鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,对人体健康十分有益。既然鱼肉的营养价值如此高,那么鱼肉和什么食物一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!
莲藕酿鱼肉的做法
1、准备好材料:莲藕、鱼肉、生抽、葱、鸡蛋、料酒、玉米淀粉、盐、糖、鸡精、耗油、辣椒酱等。
2、莲藕切片下水焯,放少许料酒,焯10分钟。鱼肉剁成糜,加入葱、生抽、鸡蛋、玉米淀粉、盐、糖、鸡精、料酒、耗油。
3、调好味的鱼肉抡起来摔一会,使鱼肉结实,然后放入冰箱的急冻冻15分钟。然后再塞鱼肉。
4、锅内热油,下莲藕煎,煎一会再浇少许料酒,辣椒酱,生抽,淀粉,调好汁,浇到莲藕上面即可。
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