娃娃菜发黑还能吃吗
2024-04-18 13:14 来源：去可网 点击：
娃娃菜发黑还能吃吗
娃娃菜发黑不能吃。发黑的娃娃菜一是因为氮肥使用过多造成；二是娃娃菜受到蚜虫侵袭留下的黑色分泌物；三是娃娃菜存储不当或时间较长出现的黑斑或腐烂现象，上述三种原因导致的娃娃菜发黑若不慎食用可危害健康，发黑的娃娃菜不美观、口感也不好，最好是重新购买新鲜娃娃菜吃为宜。
如何挑选娃娃菜
1、个头小，手感结实的为佳，如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因为娃娃菜更受人们喜欢，因此，商家也会以次充好，用大白菜的心来冒充，因为娃娃菜的价格远高于白菜心。而其实白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。
2、从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑。
3、从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大。
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