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​勃艮第红葡萄酒牌子(勃艮第用什么酿制红葡萄酒)

2023-11-02 04:34 来源:去可网 点击:

勃艮第红葡萄酒牌子(勃艮第用什么酿制红葡萄酒)

勃艮第红葡萄酒牌子,这款酒的价格在200-300元之间,口感非常好,适合年轻人饮用。这款酒的特点是单宁丰富,酸度适中,酒体饱满,酒精度不高,适合搭配牛如果你喜欢喝葡萄酒,不妨尝试一下这款酒。它的价格在200-300元之间,口感非常好,适合年轻人饮用。这款酒的特点是单宁丰富,酸度度高,酒精度低,适合搭配海鲜、牛排等食物。如果你想尝试一下这款酒,可以去超市购买。如果你不喜欢喝酒,也可以在家自己酿酒。

都说“勃艮第是一瓶酒,一个男人和一个女人的故事。”一瓶酒指的是罗曼尼康帝(Romanee-Conti)一个男人指的是亨利·贾伊(Henri Jayer),一个女人指的是乐花酒庄的主人比兹—乐花(Lalou Bize-Leroy)。

今天,我们将和各位粉丝介绍勃艮第 10 大最贵,数据来自于国际权威葡萄酒网站——葡萄酒搜索(Winesearcher)。酒神亨利·贾伊的葡萄酒之所以没上榜,是因为它们在世间的存量太少,如今只在拍卖行流通。

注:以下酒款介绍按产区进行划分归类,文中国际均价全部来自“葡萄酒搜索”,时间截止于 2018 年 8 月 20 日。

夜丘沃恩-罗曼尼产区

1、罗曼尼-康帝酒庄罗曼尼-康帝特级园干红

Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, France

国际税前均价:¥ 128,610

全球第一贵干红,被权威葡萄酒大师评为三星名庄

罗曼尼-康帝酒庄坐拥夜丘 7 大特级园,其中罗曼尼-康帝园(la Romanee-Conti)和拉塔希园(La Tache)为独自拥有的两个完整园区。另外,它还拥有半数李其堡园(Richebourg),三成园区的大依瑟索(Grands Echezeaux)、1/3 的依瑟索园(Echezeaux)、超过半数园区的罗曼尼-圣-维望园(Romanee-Saint-Vivant)及白酒园区梦拉谢(Le Montrachet),年产各特级园酒 9 万瓶左右。

言归正传,康帝酒庄的这款罗曼尼-康帝特级园干红每年都位列全球最贵葡萄酒榜单第一,是名副其实的亿万富翁之酒,年产量仅 6,000 瓶,还不到拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的 1/50,因而酒庄葡萄酒的买卖采取搭售的方式,必须购买康帝酒庄其他园区 1 箱的酒才可搭售 1 瓶罗曼尼-康帝特级园的酒,但是单价亦高的惊人。

沃恩-罗曼尼产区地图,罗曼尼康帝园、拉塔希园等特级园皆在此园

据说,在葡萄成熟的八九月间,整个康帝园门禁森严,如临大敌,闲杂人等一律不能入内,以避免影响那串串珍贵如黄金的葡萄。

2、乐花酒庄李奇堡特级园干红

Domaine Leroy Richebourg Grand Cru, Cote de Nuits, France

国际税前均价:¥ 38,667

被权威葡萄酒大师评为三星名庄,比肩康帝酒庄

这款酒主要贵在酒庄的名气大,法国著名酒评家米歇尔·贝丹(Michel Bettane)曾说:“乐花酒庄让世人懂得了一瓶好酒和顶级美酒之间的差别。事实上,乐花就位于勃艮第酒庄的最高点。”

乐花酒庄在国际上能得到如此高的美誉,加上财力雄厚的它坐拥李其堡园、拉塔希园、罗曼尼-圣-维望园、慕西尼(Musigny)、科尔登·查理曼园(Corton-Charlemagne)、伏旧园(Clos de Vougeot)和香贝丹园(Chambertin)等 9 大知名特级园。因此行家们一致认为,乐花出品,必属精品,就算是乐花勃艮第大区级的干红,也因选葡萄的高标准和严要求,也会比普通大区级干红品质好太多!由于乐花葡萄酒产量极少,市场上经常处于一瓶难求的状况,因此不得不采取配额制发售。

台湾葡萄酒教父陈新民早在十几年前就在其著作《世界百大葡萄酒》和《酒缘汇述》中提及乐花酒庄,他写到:“讲酒、品酒只要选上乐花就绝对错不了。”

陈新民《酒缘汇述》第 16 - 17 页对乐花酒庄的褒奖

聊聊李奇堡这个特级园,在罗马尼-康帝园的正东面有一个 8 公顷的园区叫李奇堡,这里年产量 40,000 瓶,其中 12,000 瓶就来自康帝酒庄。乐花夫人能在此地拥有葡萄园已是实力的证明。

这里必须强调下,这款李奇堡干红是乐花家的“红头”!市场上一直有乐花红头和白头之说,指的就是她家葡萄酒瓶口封瓶铝纸的颜色。如果是乐花红头代表的是酿酒葡萄来自自家田地,白头则说明所用葡萄非来自自家,而红头的价格远超后者。

夜丘香波-慕西尼产区

3、乐花酒庄慕西尼特级园干红

Domaine Leroy Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, France

国际税前均价:¥ 95,917

被权威葡萄酒大师评为三星名庄,此酒为全球第二最贵干红

这是乐花家在香波-慕西尼村的又一杰作。接下来这款卢米酒庄出产的干红也来自慕西尼特级园,但是它们的均价却相差近两万元!!!Why?

因为乐花是名庄。乐花酒庄能得到今天这样的地位,离不开她对葡萄品质的超严把控,连世界权威酒评家帕克这样的大人物,也不得不为她这种兢兢业业的精神所折服。

在1997年,帕克说道:“乐花酒庄之所以稳居勃艮第顶级酒庄的地位,是因为乐花夫人就是一个完美主义者。只有她敢于不计成本地减少产量,并在装瓶时保持葡萄酒最原始的状态,不对酒液进行澄清或过滤。有的人不仅嫉妒乐花夫人,更畏惧她,因为他们害怕她采取的“量少质高”策略,害怕她的生物动力种植法。任何钟爱勃艮第的人都必须意识到,正是乐花夫人的葡萄酒令许多勃艮第葡萄酒无地自容。”

我想这就是为什么乐花的慕西尼干红能紧随康帝,位居全球第二贵干红的原因了。

4、卢米酒庄慕西尼特级园干红

Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, France

国际税前均价:¥ 76,235

被权威葡萄酒大师评为二星名庄,量少质高

卢米酒庄最有名的葡萄酒就是这款慕西尼特级园干红。多年来,这款酒一直位列全球最贵 50 大葡萄酒榜单前 5 ,年产量仅 300 瓶,是勃艮第最精致细腻的葡萄酒之一,也是勃艮第最难买到的葡萄酒之一。

慕西尼(Musigny)的土质上层是红黏土,下层则多石灰土岩,其中夹杂两层以上的砾石,使得排水和保暖功能良好。由于有 10 -14 度的坡度,虽不算太陡,但水土保持也十分不易,酒庄工人每隔一段时间就要由山坡下将流失的泥土挖起填回山上。

卢米酒庄在慕西尼这块 10.86 公顷的慕西尼特级园拥有 0.0996 公顷的园地,但葡萄藤均龄达 77 年之久,酒标上有些会标明“老株种”(Vieilles Vignes)。

香波-慕西尼产区图,慕西尼特级园就在图中圆圈所圈位置

夜丘哲维瑞-香贝丹产区

5、乐花酒庄香贝丹特级园干红

Domaine Leroy Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France

国际税前均价:¥ 45,186

被权威葡萄酒大师评为三星名庄,法国国王拿破仑的御酒之园

拿破仑虽不是穷奢极欲的君主,但也不克勤克俭。他极注重生活品味,以喝酒而言,他就喜欢勃艮第的香贝丹,至今仍为人津津乐道。

哲维瑞-香贝丹地图,图中红色圆圈圈出了香贝丹特级园所在地

这是乐花酒庄的另一款杰作,产自香贝丹特级园(Chambertin Grand Cru),是哲维瑞-香贝丹(Gevrey-Chambertin)最贵的黑皮诺葡萄酒,均价 45,186 元。

香贝丹特级园总面积 12.9 公顷,而乐花酒庄拥有其 0.5 公顷,这里出产的红葡萄酒以坚实浓郁的酒体,殷实的质地著称,因是拿破仑最爱,素有“王者之酒”的美誉。

6、乐花奥维那酒庄玛兹-香贝丹特级园干红

Leroy Domaine d’Auvenay Mazis-Chambetin Grand Cru, Cote de Beaune, France

国际税前均价:¥ 36,586

被权威葡萄酒大师评为三星名庄,乐花酒庄的后花园,年产量仅 550 瓶

奥维那酒庄被喻为是乐花酒庄的后花园,这是一个完全属于她的王国,这家“后花园”产的酒时常比乐花酒庄的还要贵,能在高手如林的勃艮第挤进前十,排名最贵之六,可见其实力不凡。

玛兹-香贝丹(Mazis-Chambertin)是夜丘产区内最靠北的葡萄园。世界权威酒评家杰西斯·罗宾逊(Jacis Robinson)在《世界葡萄酒地图》中写到:“最精致、陈年潜力最强、最柔细的勃艮第红葡萄酒产自夜丘的北端。这里有大自然赋予的富裕土壤,还搭配着山丘提供的天然屏障及日照完美组合。”

伯恩丘普里尼-蒙哈榭产区

7、勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园干白

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France

国际税前均价:¥ 64,055

三星名庄,三星特级园,世界第一最贵干白

勒弗莱酒庄位于伯恩丘产区(Cote de Beaune),由于酒标上有两只公鸡,又被人惯称为“双鸡酒庄”。已故酒庄酿酒师安妮·克劳德·勒弗莱(Anne-Claude Leflaive)也素有“勃艮第铁娘子”之称,她也是生物动力法的忠实拥护者。

安妮曾在 2014 年被葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine)授予“最佳酿酒师奖章”,其作品遍布勃艮第 3 个特级园、5 个一级园和连个村级园。

酒庄在 1994 年购得蒙哈榭特级园 0.08 公顷的土地,而这款蒙哈榭特级园的年产量也仅300瓶,平均售价远超过罗曼尼·康帝酒庄的蒙哈榭特级园干白,成为世界上最贵的霞多丽白葡萄酒。

价格是品质最好的反映,勒弗莱酒庄干白之所以如此之贵,是因为它们的葡萄酒精准地诠释了勃艮第风土与霞多丽葡萄的浑然天成。

普里尼-梦哈榭产区地图,蒙哈榭特级园已用红色圆圈圈出

普里尼-梦哈榭产区中,列入特级园的共有 4 个小酒村:蒙哈榭、巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭(Bienvenues-Batard-Montrachet)及骑士-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)。这 4 个特级园共有 30 公顷面积,年产约 13 万白葡萄酒。

8、罗曼尼·康帝酒庄蒙哈榭特级园干白

Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France

国际税前均价:¥ 48,919

三星名庄,世界第三最贵干白

这是罗曼尼·康帝酒庄 7 支顶级酒中,唯一一支干白,也是来自唯一一个位于沃恩-罗曼尼村之外的酒园。康帝酒庄在此珍贵无比的蒙哈榭特级园区拥有 0.67 公顷的园地,年产量仅 3,000 余瓶,目前只出了 15 个年份。

法国文豪大仲马曾感言“喝康帝酒庄的蒙哈榭特级园干白,应该双膝跪地并脱帽致敬”。在这块精妙的土地上,几乎所有的葡萄酒生产者都知道自己脚下埋着黄金,所幸每家都在各自竭力挖掘足够深度的作品。而康帝酒庄无疑是其中最著名的拥有者,其出身名门又鲜少“露面”,绝对是最矜持的“干白之王”。

9、乐花奥维那酒庄骑士-蒙哈榭特级园干白

Leroy Domaine d’ Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, France

国际税前均价:¥ 42,766

三星酒庄,三星特级园

台湾葡萄酒教父在《世界百大葡萄酒》中写到:“在法国白葡萄酒中,胆敢向号称“干白之王”的梦哈谢特级园干白挑战的,仅有位于其酒村正北方的骑士-梦哈谢酒村。”

骑士蒙哈榭特级园全部位于普里尼镇,且在山坡最顶端,仅有 7.3 公顷大,村中有 16 个小园密布。此酒是蒙哈榭骑士特级园之中的佼佼者,曾一度问鼎全球最贵 10 大白葡萄酒之列,帕克曾称其 1996 年份酒至少能保存到 2020 年之后。

伯恩丘阿罗克斯-科尔登产区

10、科奇酒庄科尔登-查理曼特级园干白

Coche-Dury Corton-Chalemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France

国际税前均价:¥ 34,881

二星名庄

阿罗克斯科尔登(Aloxe-Corton)位于萨维尼村(Savigny-les-Beaune)东部。该村名字的后半部分“科尔登”一直吸引着众多喜爱勃艮第葡萄酒人士的眼球。

19 世纪中期,“科尔登”被当做后缀加到原村名“阿罗克斯”之后,增加了村庄的知名度。村内土壤为略带红色的棕色燧石和石灰岩,富含钾元素和磷酸成分。北部地区的土壤为鹅卵石、黏土和泥灰土。

科奇酒庄(Coche-Dury)村庄级的酒款,也要近 300 美元/瓶,早已晋升膜拜级酒品行列。它的酒产量稀少而价格昂贵,加之酒庄及其注重销售渠道,让其一贯有价无市,可遇不可求。

帕克曾评价“为什么其它的勃艮第白葡萄酒无法像科奇酒庄一样美好?”

酒庄在科登-查理曼特级园(Corton-Charlemagne)拥有 0.34 公顷园地,这款干白葡萄酒品质非常突出,是酒庄白葡萄酒里的头牌,咸鲜的香气是它的一大特色。

酒百科总结:

产区。勃艮第 10 大最贵葡萄酒都分布在两个产区:夜丘和伯恩丘,其中夜丘(Cote de Nuits)占 6 席,可见此产区之于勃艮第的重要性。夜丘的 6 支干红,主要来自沃恩-罗曼尼村的特级园、哲维瑞-香贝丹村的特级园和香波-慕西尼的特级园。伯恩丘的干白则主要来自普利尼-梦哈榭的特级园;干红干白。这此榜单中,干红比干白几乎平分秋色,但干红的分量还是略重一筹,占榜单60 %。但干白也并不逊色,有两款挤进了榜单前 5;酒庄。本榜单最抢眼酒庄非乐花莫属,一家的葡萄酒就占了榜单半屏,康帝酒庄也只占了两席,由此可见乐花“铁娘子”巾帼不让须眉的风范。The End