​士豆粉怎样做好吃,土豆粉怎么做好吃

士豆粉怎样做好吃,土豆粉怎么做好吃

本文目录

1.土豆粉怎么做好吃 2.土豆粉怎么做好吃 3.土豆粉的做法最正宗的做法窍门 4.土豆粉怎么做才好吃

土豆粉怎么做好吃

主料：土豆粉200克、鸡蛋1个。

辅料：花椒20粒、麻椒20粒、郫县豆瓣酱5克、老干妈辣酱5克、生抽2克、盐2克、十三香1勺。

1、先来做手工土豆粉，一碗土豆粉一个鸡蛋，一点盐准备好。

2、土豆粉里加的盐拌匀。

3、三分之一的土豆粉用开水搅成黏糊糊。

4、加入剩余的土豆粉打入一个蛋清。

5、加适量水和成稍微软些的面团。

6、像做手擀面一样把面团擀成大约 5-6㎜的厚片。

7、折叠好切成面条。

8、切好的土豆粉面条放入开水锅里煮开。

9、捞出用冷水反复过凉土豆粉条就做好了。

10、准备好做麻辣土豆粉的原料。

11、剩余的土豆粉打包冷藏存放。

12、热锅凉油放入少许花椒，麻椒炸香。

13、加入适量郫县豆瓣酱，老干妈辣酱炒香。

14、加入适量水烧开用漏勺打出渣子。

15、下入适量做好的土豆粉。

16、加入少许生抽。

17、撒点十三香。

18、加点盐调味煮开1-2分钟好吃的土豆粉就做好了。

19、撒上香菜，葱花开始吃麻辣粉。

土豆粉怎么做好吃

土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。下面我告诉大家土豆粉怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

土豆粉的做法一:酸辣土豆粉

材料

材料：湿土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱

调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

做法

1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段;

2、水开后，土豆粉煮2-3分钟即可;

3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。

小诀窍

**粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味;

**调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放;

**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。

**粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多。

土豆粉的做法二:砂锅土豆粉

材料

土豆粉 一人份 香菇 两朵

海带丝 少许 豆腐泡 几个

魔芋结 大白菜 几片

调料：

盐 1小匙 糖 1/2小匙

生抽 1大匙 花椒粉 少许

辣椒油 1大匙

做法

1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用

2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可

3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~

土豆粉的做法三:土豆粉蒸肉

材料

猪腱子肉(300克)，土豆(1个、大的)

做法

1、准备好需用的原料;

2、姜蒜切成米，准备好花椒粒和米粉;

3、土豆去皮后切成小丁，用清水浸泡去其淀粉，腱子肉切成大小适中的片;

4、将切好的肉片放入碗中，再一次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大酱、耗油、鸡精、味精、酒酿、少许十五香、生抽、花椒粒;

5、拌匀后，静置码味约15分钟;

6、加入米粉;

7、拌匀;

8、加入沥干水分的土豆丁和葵花籽油略拌;

9、加入红油拌匀;

10、装入蒸盘，放入蒸锅中，开大火，上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。

土豆粉的做法最正宗的做法窍门

土豆粉和白菜炖着吃好吃，做法如下：

1、土豆粉放进锅里煮2分钟左右在捞起备用。

2、锅中热油，倒入白菜，炒至白菜段生。

3、再放入煎豆腐，肉丸子片，蛤蜊肉。

4、炒匀。

5、再倒入土豆粉。

6、最后放生抽，老抽，鸡精，香醋再次炒匀。

7、盛出就可以吃啦！

土豆粉怎么做才好吃

土豆粉真的太好吃了！这样做会更好吃

记得我小的时候就很爱吃土豆粉，以前用老干妈拌一拌就觉得特别美味。一晃过去这么久，如今已长大成人。还是特别爱吃土豆粉，因为我真的觉得不管土豆粉怎么做，都很美味。

火腿鸡蛋炒土豆粉

［食材］

①土豆粉一包 火腿肠两三根 鸡蛋两个

②生抽一勺 老抽半勺 盐一点点

③配菜（豆芽青菜类）因为没买所以这里就没放

④灵魂就是酱（牛肉酱蒜蓉酱老干妈类的）

［做法］

①准备好食材

②起过烧水，水开后，放入土豆粉。

③煮三分钟，捞出放凉水中。

④鸡蛋打散，锅里热油，倒入鸡蛋炒散。

⑤加入土豆粉，火腿肠配菜等。

⑥加一勺生抽，半勺老抽，一勺酱。

⑦最后放一点盐，即可享用美味。

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