​海底捞攻略，学会这4种蘸料调配方法，让你吃出新境界

海底捞攻略，学会这4种蘸料调配方法，让你吃出新境界

文章《海底捞攻略，学会这4种蘸料调配方法，让你吃出新境界》系百家号食遍民间原创，未经允许，抄袭必究。

文/小橘

海底捞自开店以来生意就非常火爆，现在冬天到了，更是有不少的吃货们都会排队前往就餐。而网络上也有非常多的网红吃法，相信不少人都试过了，也感觉吃腻了。而今天给大家说到的就是在吃海底捞时的小攻略，学会这4种蘸料调配方法，一定能让你吃出新境界！

1、肉类蘸料

吃海底捞时，大家或多或少都会点几盘肉类食物，但是很多肉煮好后容易有腥味，其实如果能调配合适的蘸料的话，是能让食材更好吃的。

吃肉的时候，可以将在海底捞的香辣牛肉酱中加入两勺芝麻酱和一小勺香醋，在加入少量的蒜泥和香葱。因为芝麻酱可以出去肉的腥味，醋又可以提鲜，所以让肉类的口感会更好。

2、蔬菜类蘸料

吃火锅当然也不能只吃肉，要做到荤素搭配。而在吃蔬菜的时候，可以将蚝油和泰国椒、蒜泥混合在一起，最后还可以加入一点点芝麻粒，因为吃素菜不需要很重的口味，这样搭配蘸料刚刚好。

3、豆制品蘸料

很多人在吃豆制品的时候，都会发现煮出来的口味非常清淡。所以可以将蘸料搭配的稍微重口一点，可以将香辣牛肉酱中加入两勺辣椒油，再加入适量香油，还可以根据自己的口味放入蒜泥和葱，这样能让豆制品变得更美味。

4、内脏类蘸料

有些吃货在吃海底捞也喜欢点上几盘内脏，而对于内脏而言，最合适的蘸料是干碟，可以将海椒干碟何花生碎、芝麻粒混合在一起，这样让食材吃起来更脆，而且也更香。

以上四种就是在吃海底捞不同食材时可以搭配的不同酱料，你都学会了吗？赶快尝试一下吧。