​黑蒜的功效和作用 被吹上天的黑蒜真有那么神吗？还是只是一种普通食物？

黑蒜的功效和作用 被吹上天的黑蒜真有那么神吗？还是只是一种普通食物？

听到“黑蒜”一词，很多人已经不再陌生。尤其对于年轻人来说，去年爆火的一条关于黑蒜的视频，大家至今记忆犹新。夸张的表情和反应，堪称反向带货天花板。没错儿，她就是“黑蒜姐”。

反向带货天花板——黑蒜姐。

提到黑蒜，你就不能不提黑蒜姐。因为很多人知道黑蒜这种东西，就是因为黑蒜姐的那条试吃视频。从打开黑蒜罐子开始，黑蒜姐的反应就夸张得离谱，似乎黑蒜的味道直接让她醍醐灌顶、直冲脑门了。好不容易到了真正品尝的环节，不出所料黑蒜姐又开始呕吐了。整个过程中，黑蒜姐反复尝试，反复呕吐，最终还是败下阵来。夸张的表情和反应，让人捧腹大笑，黑蒜姐一波反向带货直接将黑蒜这种小众食品和她自己一起送上热搜。

那到底啥是黑蒜呢？

黑蒜嘛，其实就是经过一段时间自然发酵后的大蒜。发酵的时间长短不一，一般是几十天，也就是两三个月。经过发酵后的大蒜，通体黑色，口感软糯。乍一闻起来味道不是很好，可能有点臭臭的感觉。但它的味道远远不如榴莲和螺蛳粉，你看小仙女们吃起榴莲和螺蛳粉，可没有丝毫嫌弃吧？也没见哪个小仙女打开榴莲和螺蛳粉时呕吐个不停吧？所以啊，呕吐与否还是取决于你是否接受和喜爱。

黑蒜的功效和作用。

网上很多文章把黑蒜吹得天花乱坠，大部分有些言过其实。比如预防三高、抗衰老、美容养颜、镇定安神、降胆固醇、保护肝脏、抑制动脉粥样硬化等。实话说，黑蒜就是一种普通食品，无论从自身功效还是法律规定来说，这些所谓的功效都是不允许宣称的。黑蒜本质上还是大蒜，所以消毒杀菌的作用是存在的，大蒜里面含有一些维生素成分也对人体有益，还有就是黑蒜对便秘有一定作用，但可能也会因人而异。总之，黑蒜是一种普通食品，不是什么营养品，更没有药物的效果。

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