​包粽子的最简单方法，清香宜人，不漏米不夹生，软糯又香甜

包粽子的最简单方法，清香宜人，不漏米不夹生，软糯又香甜

端午节到了，先祝大家节日快乐啦！

包粽子的方法有很多，我们不仅注重粽子的口味，更重要的就是知道粽子是怎么包的，学会了，我们就可以在家自己做了。粽子一定要做到不漏出来，漏出来就真成一锅粥了。接下来，就分享包粽子最常见的3种包法，简单好学，没试过的朋友可以来学学哦！

制作食材：粽叶、糯米、喜欢的料（咸蛋黄、腊肉、红枣）

制作工具：一根筷子、一把小剪刀、一个勺子、绳子

牛角粽

制作方法：

1.使用粽子光滑的一面来进行，首先需要将粽叶两头硬梗部分和叶尖部分剪去一些，牛角粽建议从叶尾部分开始包，从距离1/3处开始卷，卷成一个圆锥形，捏住叶伟部分内侧的叶尾部分卷成一圈之后就可以明显看见圆锥已经变长、变瘦捏住内侧的叶子继续转，转了两道三圈后，牛角粽就变得更漂亮了，又细又长。

2.牛角粽的底部比较尖，放米的时候可以借助一根筷子来将米往下摁，不要压得过紧，避免糯米不好成熟，馅料包到八九分满就可以开始包了。

3.将两边的叶子对着中间往下按，上端最长的叶子整理好，顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结即可。

三角粽子

制作方法：

1.新鲜粽叶开水烫八分钟，冷水浸泡一小时，米淘好以后涨半个钟头，把煮好的粽叶三片叠加，3/1处折一下，填入米和红枣，也可放自己喜欢的料，把米压实。

2.然后把上面的粽叶盖下来，多余的叶子绕一圈，用绳子绑紧，多余的叶子剪掉，冷水下锅即可。

枕头粽

制作方法：

1.新鲜粽叶开水烫八分钟，冷水浸一小时，米淘好以后涨半个钟，然后泡肉的酱油汁浸一个小时。

2.枕头粽包法：用二片叶子重叠一点放好，中间加上一勺糯米，加肉，再盖上一层糯米，二边对折，压紧后，再将一头叠过来。

3.握起来，用筷子从上往下戳，最后将另一头叠过来，一定要捏紧，捆绑好即可，冷水下锅，水高过粽子（中途须要添水），大火煮两个半钟头关火，焖半个钟头。