​银耳保温一夜可以吃吗，晚上炖好的红枣银耳莲子汤，在锅内保温着，早上喝可以

银耳保温一夜可以吃吗，晚上炖好的红枣银耳莲子汤，在锅内保温着，早上喝可以吗？

晚上炖好的红枣银耳莲子汤，在锅内保温着，早上喝可以吗

银耳最好是当天吃。如果第二天早上喝，建议放炖锅煮，晚上睡觉前先用大火煮开然后调成小火或者自动档慢慢炖，第二天早上加上冰糖就可以出锅了。如果觉得汤还不够黏稠，再调成大火煮一会儿就可以了

保温杯泡银耳可以吃吗

不可以吃。

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

银耳能放保温杯保温吗

一般来讲是可以放保温杯保温的，因为高温沸水煮过之后，本身就是一种杀毒的作用，可以直接放到保温杯里保存，方便第二天引用。

还有一种方法，银耳汤晾凉以后装在微锅炉加热的容器里，然后放入冰箱，第二天早上在微波炉热2-3分钟就可以喝了。

碎银耳可以直接用保温杯焖烧吗

不可以。碎银耳泡发后，直接用保温杯焖烧，容易粘底，糊底，对保温杯造成损伤，所以不可以。保温杯是用来保温喝水用的，一般不用作烹煮焖烧。日常生活中，焖烧烹煮银耳，一般用电炒锅或电煮锅，银耳泡发好后，晾干水分，放入电炒锅或电煮锅，焖烧几分钟就可以了，注意控制时间。

银耳莲子红枣粥可以预约煮吗

可以，只是白木耳放到整洁密封性的电饭煲或石锅里预定一晚上，直到第二天起來再吃的作法是很多人都试过的，这类作法十分便捷，但是侵泡時间不适合超出8钟头，溫度不可以太高，不然白木耳在水中泡久了会滋长很多病菌等危害微生物菌种，再次服用对身心健康不好，提议先把白木耳煮开，随后放到锅中，运用隔热保温的方式保持锅内溫度，抑止病菌的繁育，服用对身心健康更安全性。

雪耳可以泡隔夜吗为什么

最好不要隔夜泡，雪耳泡二十分钟到半小时就可以泡发了

电饭煲中午煮的饭保温到晚上吃

不可以。

饭菜长时间保持较高温度，会加剧食物发酵的进展，一个晚上到第二天中午，这个时间很长，饭菜会出现平时我们所说的“馊”味。

通常晚上剩下的饭菜，不想倒掉的，应该保存在冰箱里冷藏，到第二天中午取出来高温加热食用。

尽量不要将某些菜剩下，第二天接着吃，如加盐烹饪的蔬菜类，这些剩下的蔬菜，一个晚上后，会导致原本的维生素流失，且蔬菜中亚硝酸盐的含量增加，而亚硝酸盐则是诱发胃癌的物质。

尽量不食用某些隔夜的食物，如海鲜、鱼类、凉拌、银耳。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。银耳含有较多硝酸盐，隔夜后细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

炖锅保温加凉水还是热水

答：加热水

1、电炖盅一般受热比较慢,如果你不急着吃,那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅,然后开小火或者自动火,这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右,银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

2、如果你急着吃,那么就先把电炖盅空盅加热,另外一边用普通的盅把水跟食材一起烧沸,然后倒入电炖盅,开高火,这样一般2,3个小时就可以吃上。

3、用电炖盅来隔水炖东西也是不错的,方法是先把热水倒进电炖盅,然后在陶瓷罐里放入要炖的东西,把陶瓷罐放入电炖盅。如果你不急着吃,那么就开小火,急的话就开大火,大火会略微沸腾。

4、电炖盅除了炖汤,还可以煮肉。方法是把肉皮朝下放好,然后放入生抽,老抽,料酒,白糖,少许水,开大火慢慢煮,等煮熟了再翻一下,然后加盐调味就可以出锅了。

5、除了以上的功能,用电炖盅保温东西也是不错的,先用大火把炖锅加热,然后放入要保温的东西,转小火温在哪里,一般几个小时水分都不会流失的,而且东西还是暖暖的。