​这种野菜曾经遍地有，营养太高人人都爱吃，种子1斤卖12元

这种野菜曾经遍地有，营养太高人人都爱吃，种子1斤卖12元

说到野菜这种比较天然而比较有特色的食材，相信小伙伴们都是不会陌生的吧。现在在我们的市面上就有很多了，虽然在价钱上会相对的贵一些，不过常常都是供不应求的。所以也有不少的野菜已经是变成了人工种植的品种了。这种野菜曾经遍地有，营养太高人人都爱吃，种子1斤卖12元。

不过不知道小伙伴们有没有发现，就是市面上的野菜虽然多，不过好像有一些开始慢慢的消失了。我们今天要介绍的这种野菜就是如此的了。图中展示的就是我们今天的主角了。这种野菜叫芥菜，以前在我国大部分农村地区都是有生长的。

农户们以前也是当成野草来处理，不过尝试过这种芥菜后发现，不仅有充饥的作用，连身体也是变的越来越好了。所以就有用芥菜当野菜的习惯了。芥菜虽然吃起来是比较苦涩的，不过食后有种回甘的清凉感觉，烹煮成小炒类的美食很合适。

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小白就听说，这种芥菜的营养保健价值是非常高的。芥菜中的膳食粗纤维，蛋白质，矿物质的含量均是比较高的，特别是矿物质钙的含量简直堪比钙片了。经常食用的话有促进发育，缓解疲劳，改善肠胃消化功能的作用，非常的神奇。

正是由于芥菜的营养保健价值这么的高，所以很多人就开始食用芥菜了，在市面上1斤常常能卖出15元到20元左右的高价。还有不少人专门跑到农村中去挖芥菜。导致了现在大山中还有农田中的芥菜变得越来越少见了，甚至是“绝迹”了。

不过由于芥菜的种植还是比较方便的，所以不少农户们就开始种植芥菜了，1斤种子的价钱是在12元左右的。一年能收获2次左右。虽然芥菜价值高，不过我们还是要保护好的，不知道小伙伴们你们怎么看呢？不妨也来吐槽一番吧。