​鸡头无人问津，为什么这些动物头却疯抢，味道超好

鸡头无人问津，为什么这些动物头却疯抢，味道超好

说到美食，人们就会竖起耳朵，让自己的思想先饱餐一顿。今天要说的就是动物的头，鸡头却无人问津，但是这些动物的头确实极品美食。美食虽好，但是你吃过的也超不过三种，我赌2瓶可乐。

头是四川成都、山西大同、浙江衢州的传统名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣、五香两种口味，具有骨多肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为"啃"，"啃兔儿脑壳"在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。

鸭头，干锅辣鸭头是一道美味可口的名吃，有一道名菜就是渝味干锅辣鸭头。辣鸭头锅子端上桌时，香气四溢，满屋飘香。一个鸭头从下巴中间至脑门下刀一劈为二，脑髓及肉分割得恰到好处，然后被干辣椒、芝麻粒、花生粒簇拥在精致铁锅里端上来，还未吃就已经闻得出那股麻辣鲜香劲。

鱼头泡饼，鲜美料足，这就是鱼头泡饼这道美食的精髓所在。多汁香馥的鱼头，酥脆可口的泡饼，这些已经让您大饱眼福了吧！那就赶紧让筷子活跃起来，鱼头泡饼主要好吃就在于它的配料，浓香的汤汁，酥脆的大饼、鲜嫩的鱼头的完美结合，成就了一道特色美食鱼头泡饼。

白水羊头是由羊肉为主要食材做成的一道菜品，是源于北京的一道回族菜肴，其选料严格，制作精细，刀工讲究，成品色白洁净，肉片又大又薄，蘸着特制的椒盐吃，软嫩清脆醇香不腻，风味独特。

猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的"扒烧整猪头"火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。猪头肉是除了花生米最好的下酒菜，肥而不腻。

动物头虽好，但是吃法不是很大众，所以很多人没有吃全，吃过超过三种的也是极少的，看来小编的2瓶可乐又剩下了。