​葱油饼的热量是多少

葱油饼的热量是多少

每100克葱油饼之中含有250大卡以上的热量，葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北地区、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。

葱油饼的功效

葱油饼的主要用料为面粉和葱花，口味香咸，多汗者不宜过多食用。葱油饼热量比较高，具有增加食欲、补充能量的功效。

1、补充能量

葱油饼中的面粉一般含量在10％~13％，高于稻米，热量比较高。其中含有的碳水化合物、胡萝卜素都比较丰富，可为人体补充能量。

2、增加食欲

葱油饼富含高蛋白，并且美味可口，可以有效增加食用者的食欲。

3、预防疾病

其中含有的碳水化合物、钾离子、钠离子、胡萝卜素都比较丰富，可以促进新陈代谢，并且可以预防心脑血管疾病。其中含有的蛋白质、脂肪有利于人体生长，还含有大量的维生素a可以改善视力，含有的维生素c可以对抗自由基，含有的纤维素可以起到促进排便的功效。

千层葱油饼的做法

准备材料：普通面粉、大葱、花椒粉、盐、香油、鸡味鲜、和面温水。

具体制作步骤：

1、准备食材，香油、花椒盐、盐备齐，大葱洗净切碎备用。

2、面粉放入盆中，分次倒入温水，用筷子和成团，盖上保鲜膜松弛半小时。

3、利用松驰面时间，把葱碎、盐、花椒粉、香油、鸡味鲜放入碗中拌匀。

4、松弛好面团不用揉，直接放面板上擀成圆饼，用毛刷抹一层油，然后用切刀切岀数条，一边不要切段。

5、然后把拌匀葱馅，均匀抺上一层。从一边卷起，抻拉着从一边卷成圆饼挤。

6、擀面杖擀开，放入预热平底锅小火烙制至熟，烙制两面微黄即可。