​零食量贩规模狂奔，鸣鸣很忙全国门店破万

零食量贩规模狂奔，鸣鸣很忙全国门店破万

图片来源：视觉中国

蓝鲸新闻 6 月 12 日讯 （记者 张静伦）自去年 11 月零食很忙与赵一鸣零食完成战略合并后，零食很忙集团一直处于 " 狂奔 " 状态。

6 月 12 日，据零食很忙集团披露，旗下品牌零食很忙、赵一鸣零食全国门店总数已突破 10000 家。同时，双品牌合并成立的零食很忙集团宣布正式更名为鸣鸣很忙集团。

头部玩家合并奔赴万店时代，行业整合步伐加快，壁垒本就不高的量贩零食赛道越来越卷。鸣鸣很忙能否保持当下的强劲势头？" 万店 " 之后面临的是高速狂奔还是减速慢跑？

量贩零食巨头酣战

同样冲击万店规模的，还有来自万辰集团的 " 好想来 "。去年 9 月，万辰集团宣布旗下四大零食连锁品牌合并，统一命名为好想来。据好想来官网数据显示，截至 2024 年 5 月，全国门店数量突破 6000 家，每月新开门店数约 500 家，不掩成为 " 万店品牌 " 的野心。

量贩零食赛道此前一直有着 " 北万辰、南很忙、西有鸣、东一鸣 " 的说法，经过合并、洗牌，逐渐演变为万辰系、很忙系双雄争霸的局面。

而在今年伊始，零食很忙集团和万辰集团纷纷放话 " 全国化 "，甚至是瞄准对方的大本营腹地，火药味愈发浓郁。

1 月 17 日，零食很忙集团对外透露，未来半年计划投入超 10 亿元，用于全国市场开发，主要加大对加盟政策扶持、竞争市场营销支持、城市核心点位开发、直营店拓展等方面投入，其中重点布局北方区域。

几乎同一时期，万辰集团也提出了加快全国化的目标。其对外宣称，为加快好想来品牌全国化进程，未来半年计划投入约 12 亿元，用于全国市场发展过程中的品牌建设、供应链建设、运营团队建设、加盟商扶持等，其中重点布局南方市场。

零食量贩品牌们 " 贴身肉搏 "，休闲零食老牌品牌也 " 主动迎战 "，一边通过降价对抗量贩零食品牌的侵蚀，一边紧急布局线下量贩渠道。

良品铺子的门店平均降价 22%，最高降幅达到 45%，并加大了对其量贩零食品牌 " 零食顽家 " 的推广力度。

三只松鼠积极拥抱低价策略，并加大了线上渠道的发展力度，在抖音等平台上签约了大量食品类带货主播，并在线下零食很忙、赵一鸣零食等门店展开销售。

好想你和盐津铺子则选择直接渗透。去年 12 月，好想你和盐津铺子控股分别向零食很忙集团投资 7 亿元和 3.5 亿元。

那么，鸣鸣很忙突破 " 万店 "，又会对行业格局产生怎样的影响呢？

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，鸣鸣很忙达到万店，对整个行业来说，负面多于正面。当整个行业更加内卷之后，价格战也会越来愈演愈烈，对于整个中国休闲零食的产业结构、品质、服务体系、客户粘性的提升，并没有太好的加持。价格往下走，成本往上走，那只能压缩品质的空间。所以整体去看的话，更多是为了以后上市做大盘子，而不是为了消费者。

但食品饮料产业经营者陈小龙认为，鸣鸣很忙突破 " 万店 " 将加剧市场竞争，促使其他品牌调整策略、加速创新。

规模狂奔，还能持续多久？

作为量贩零食赛道的代表企业之一，鸣鸣很忙也要面临不小的竞争压力。

艾媒咨询数据显示，2027 年中国休闲食品行业市场规模将达到 12378 亿元，休闲零食由快速增量市场转向微增市场。

如何在市场竞争中更好地生存下来是所有零食店铺都面临的问题。

对于还处在新兴发展阶段的零食量贩店行业来说，同质化是行业走向成熟过程中绕不开的问题。零食品类繁多且同质化严重，可替代性强，品牌对消费意愿的影响弱于产品口味。

此外，对于量贩零食来说，低毛利带来的经营风险不可不防。根据招商证券的报告显示，量贩零食店一般单店日销售额约为 1.2 万左右，毛利率为 18%~22%。扣除租金（约 3 万到 4 万）后，单店单月盈利约为 2 万 -3 万左右，净利润约为 5%~7%。

这说明加盟商需要提高销售额来增加利润，但是门店密度的增加正在降低销售额，特别是对于下沉市场。商业区集中，点位和人流有限，门店保护距离短，导致单店营收能力下降。

一位零食很忙加盟商告诉蓝鲸财经记者，零食很忙和赵一鸣合并后，双方门店并没有做出太大调整，二者在区域上仍存在强竞争关系，门店也严重过密。且区域内除赵一鸣和零售很忙外，还有大量二三线品牌，以及个人投资者开设的零食折扣店。

" 如何让加盟商赚到钱，是商业逻辑的根本。整体去看，我觉得只是品牌方赚了钱，而加盟商是不赚钱的。我们在一个城市里面访问过一家店，规模很大，但是撑不到半年。所以整体去看，我觉得鸣鸣很忙所谓的高性价比模式，并不能够匹配消费者对于性价比、质价比两者兼而有之的核心需求和诉求。" 朱丹蓬称。

除了行业内竞争，鸣鸣很忙还需应对其他业态的竞争，如都市社区团购、零食品牌连锁店、直播电商等的快速扩张，这些因素都对量贩零食的增长产生了影响。

对此，鸣鸣很忙相关负责人对蓝鲸财经记者表示，集团将基于万店基本盘加速全国化市场布局，继续践行 " 帮消费者省钱，帮加盟商赚钱，帮员工更值钱 " 的企业使命，打造更强大的加盟生态体系。