​米会过期么，大米储存多长时间过期？

米会过期么，大米储存多长时间过期？

大米储存多长时间过期

米可以放多久是根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。真空包装的米可以达到12—18个月，普通包装的，可能只有6—12个月。散装大米的保质期是没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。

大米过期了还能吃吗没开封

如果大米已经过了保质期，那就不能吃。其实大米在收割之后仍然是具有生命力的，它的口感品质会随着时间的推移而变差。如果储存时间过长甚至超过了保质期，空气中大量的细菌进入到大米中，是很容易导致大米发生霉变的。

产生霉变的大米无论怎么清洗，都是没办法清洗干净的，如果我们食用了，就会将大米中的细菌一起带入体内，导致腹泻呕吐，甚至是肠胃疾病。所以说，一旦发现大米发暗、有黑点，就应该立即停止食用。

一级大米的保质期

一、大米保存多久

大米保质期因其加工和包装方式不同，而存在差异。真空包装的大米保质期可以达到12个月;普通包装的，可能只有6个月;散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。

二、大米放了一年还能吃吗

实际上，很多家庭将大米搁置很长时间，会觉得只要大米不生虫、不发霉就能吃。殊不知，大米的保质期一般只有6至12个月;而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。

大米如果放得太久，虽然外表看不出变化，但内部可能已经发生变质，滋生肉眼看不见的霉菌，建议不要食用，尤其有小孩的家庭。

米饭的保质期

米饭存放在冰箱里可以保存2天左右，存放温度为3-7℃即可。如果是放在冷冻柜保存，保存时间在一周内，拿出来吃要重新蒸熟。除了炒饭需要用上隔夜米饭，一般剩饭不建议隔夜，当天吃完最好，并且剩饭只能重复加热一次。

米饭可以放几天

米饭如果剩的不多，可以用保鲜袋包裹紧放在冰箱中冷藏，冷藏的时间最多3天，超过3天的米饭就不宜食用了。如果米饭剩的太多，就将米饭分成小份，再用保鲜袋包好，放在冷藏柜中，冷藏柜中的温度通常在0℃以下，米饭中的水分会结冰，一般放2周是不会变质的，但最好也在一周内吃掉，放的太久，米饭的口感和营养都会有所下降。

一袋大米能保存多久

真空包装的大米保质期可以达到12个月；普通包装的，可能只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。

盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好。

以前的大米为什么放两年还能吃

以前农村里的大米，真的是放了二年还可以吃的。小时候我在农村里，农民收了谷子要放在太阳里晒好多天，以前没有水农场，也没有尼龙纸，放在砖呀上晒是最高级别的，把谷子晒得放在嘴里嘣的一下子成粉。

現在的米在轧的时候都加水，不然怎么会米轧出来完全设有碎米。以前轧的米可是碎米很多的。加了水所以米放不长。

时间长的大米可以吃吗

一般大米买来都尽量不要久放，最好是在生产日期不超过半年内就要吃完，不过有的真空包装的米也有保存一年的也有，大米买来要放在干燥通风的地方，千万不能受潮，如果是受潮了或者时间很久了的米那就扔掉，千万不要吃了，因为大米时间久了吃了对人体有害

主要粮食储藏时间

（1）稻谷2至3年；小麦3至5年；玉米2至3年。

（2）食油1至2年。

（3）地下库、 空调仓、 气调仓粮食的储藏时间，可根据质量情况适当延长，但一般不得超过稻谷5年、小麦7年、玉米4年。

稻谷和玉米的储存年限是三年，在采收之后，它们都有完整的外壳，是贮藏的先决条件，而且可以抵抗虫霉，储藏过程中，稻谷有非常高的储藏稳定性，而且稻谷晚上呼吸作用很强，越往后，活力会越低，越耐贮藏，平均的储藏温度为10-20℃，温差控制好，就可以很好的提升稻谷和玉米的质量。