​自制小甜点的做法窍门

自制小甜点的做法窍门

1.姜撞奶。

姜撞奶是广东番禺一带的传统甜点，由牛奶、糖和姜汁经过适宜的温度凝固而成。

姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠的功效。

2.杨枝甘露。

杨枝甘露是一款经典的港式甜品，制作简单，口感清爽。

将西米煮熟后和芒果、西柚、椰浆、淡奶、糖等材料混合，冰镇后即可食用。

3.蛋挞皮菠萝酥。

简单好做的小甜品就是蛋挞皮菠萝酥。

制作方法简单，只需要准备好材料，将菠萝和白糖搅拌均匀，加入蛋挞皮中，包好锡纸，放入烤箱烤制，等待酥皮变得金黄酥脆，即可享用。

4.双皮奶。

双皮奶是一道简单好做的小甜品，制作材料相对简单，制作步骤也相对方便。

将牛奶煮开，倒入大碗中，打散的蛋清搅拌均匀，再将白砂糖二勺加入，稍微搅拌一下即可。

5.红豆椰汁糕。

红豆椰汁糕是一款简单好做的小甜品。

制作步骤简单，只需要红豆、玉米淀粉、椰浆和鲜奶，以及砂糖和玉米淀粉。

6.水果西米露。

水果西米露是一款简单好做的小甜品。

只需要准备好西米、牛奶或者椰奶、水果，然后按照以下步骤操作即可：1.烧一锅水，把西米露放进去煮到只剩中间一点点白芯关火，盖个锅盖焖个4~5分钟。

2.把水果切好，放入碗中。

3.倒入适量的牛奶（或者椰奶），再次煮沸。

4.最后加入适量的水果，搅拌均匀即可。

水果西米露口感清甜，非常容易制作，非常适合夏天食用。

7.提拉米苏。

提拉米苏是一种简单好做的小甜品，只需将淡奶油打发至7成发，再加入马斯卡彭奶酪、淡奶油、蛋黄、细砂糖、咖啡酒和可可粉等材料制作而成。

8.焦糖布丁。

焦糖布丁制作简单，只需要蛋黄、淡奶油和牛奶，糖的量掌握好。

将牛奶加热至微温，倒入布丁杯，加入蛋黄搅拌均匀。

将布丁倒入模具中，放入冰箱冷藏，等待冷却后即可享用。

9.雪媚娘。

雪媚娘是一种简单好做的小甜品，制作方法简单。

只需要将面皮擀成圆形，挤上淡奶油，然后放入芒果，再包好馅料，将面皮包好并剪开，最后煮熟即可。

10.雪花酥。

雪花酥是一款简单好做的小甜品，材料简单易得，制作步骤也相对简单，只需要将饼干和棉花糖混合在一起，加入坚果仁，搅拌均匀后放入冰箱冷藏即可。

11.椰蓉牛奶小方。

椰蓉牛奶小方是一款简单好做的小甜品。

将牛奶、玉米淀粉、代糖放入锅中搅拌均匀，加入椰蓉继续搅拌至浓稠。

最后加入吉利丁片，裹上椰蓉即可。

12.冰粉。

冰粉是夏季非常受欢迎的甜品，它有着清凉降火的功效，吃起来口感细腻，凉爽解暑。

13.芝麻糊。

芝麻糊是一道简单好做的小甜品。

将黑芝麻、白米、冰糖、清水煮至熟透，搅拌均匀即可。

这款甜品口感细腻，香甜可口，非常适合作为甜品享用。

14.电饭锅做蛋糕。

电饭锅做蛋糕简单易做，材料易取，步骤明确，口感细腻。

通过电饭锅的加热，能够保持食材的原味和营养，同时能够使蛋糕更加松软和易于搅拌均匀。

15.抹茶毛巾卷。

抹茶毛巾卷是一道简单好做的小甜品。

制作方法简单，只需要鸡蛋、班戟粉、鲜牛奶、黄油等食材。

16.蓝莓麦香饼。

蓝莓麦香饼是一款简单好做的小甜品。

只需要普通面粉、糖、泡打粉、小苏打、盐和鸡蛋等材料即可。

先将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合，搅拌均匀成面糊。

17.冰淇淋。

冰淇淋是一种简单好做的小甜品，制作方法简单，口感细腻。

只需蛋黄、牛奶、白糖和一些常见的配料，如芒果、酸奶、淡奶油等，就能制作出美味的冰淇淋。

18.椰奶冻。

椰奶冻制作简单，只需要吉利丁片和牛奶，将吉利丁片泡在水中软化后挤出水分备用。

然后将牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖放入大容器，搅拌均匀。

19.芒果糯米糍。

芒果糯米糍是一道简单好做的小甜品。

将糯米粉、玉米淀粉和糖粉混合在一起，加入牛奶搅拌均匀。

将芒果去皮切小块，蒸熟后沾上椰丝，然后再沾上糖粉，最后滚上一层玉米油。

20.莲子百合红豆沙。

莲子百合红豆沙是一款简单好做的小甜品，只需要红豆、莲子、百合以及冰糖等材料。

将红豆、莲子、百合以及冰糖一起煮开，然后用慢火煲两个小时，最后加入适量的糖调味即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：有哪些适合在家里做的小甜品？|| 黄油蔓越莓小饼干◆ 原料：黄油75克、面粉110克、全蛋液15毫升、糖50克、蔓越梅35克。

◆ 步骤：1.黄油在室温中硬化，参加糖和蛋液搅拌平均。

2.面粉过筛，参加到黄油中一同搅拌成润滑的面团，然后参加切碎的蔓越梅干搅拌平均。

3.将面团放置在保鲜膜上捏生长条外形，然后包上保鲜膜放进冰箱冷冻45分钟。

4.取出冻好的面团（即饼干坯）切片，烤盘上铺黄油纸，将饼干分散开摆在烤盘上。

5.烤箱160度左右预热5分钟，之后将饼干放入烤15分钟。

6.饼干烤好之后，纵情享用香味诱人的小饼|| 懒人蛋挞◆ 原料：速冻蛋挞皮8个、蛋黄2个、牛奶50ml、淡奶油100ml、白糖15g。

◆ 步骤：1.将牛奶、淡奶油、白糖一同搅拌平均直至白糖消融，之后参加蛋黄持续搅拌平均就制造成了蛋挞液，留意不要打发。

2.蛋挞皮冻结后，将蛋挞液倒进蛋挞皮中，八分满即可。

3.烤箱220度预热后，将蛋挞放入中层烤15分钟，留意时辰察看蛋挞的上色状况。

4.烤好之后略微晾凉一点就可以开动了，有了蛋挞皮，在家自制蛋挞就是这麼复杂！|| 焦糖布丁◆ 原料：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、白糖30g。

◆ 步骤：1.将牛奶、白糖、淡奶油混合在一同，不时搅拌至白糖消融，之后参加蛋黄持续搅拌平均。

2.将搅拌好的布丁液过筛，除掉蛋黄固体和气泡。

3.烤箱170度预热，将布丁液倒入布丁杯或其他容器中放置在烤盘上，烤盘加半寸深的水，一同入烤箱25-30分钟，布丁外表呈现焦糖色即可。

4.晾凉之后开吃吧，制造复杂，预备资料和制造蛋挞的资料相反，可以两个零食一同做。

|| 蛋白椰丝球◆ 原料：蛋清4个、椰丝200g、白糖200g。

◆ 步骤：1.下面提到的蛋挞和焦糖布丁都只用到了蛋黄，剩下的蛋清也不必糜费，拿来做这个蛋白椰丝球特别复杂好吃。

先把蛋清打发成硬性发泡，就是碗倒置时蛋清也不会掉上去的水平。

2.白糖分3次参加到蛋清中，每次都搅拌平均后再参加新的白糖。

3.异样的手法将椰丝分3次参加到蛋清中。

4.烤盘上铺好黄油纸，将蛋清混合物固定成直径3-4厘米的小球状一个个陈列在烤盘上，烤箱150度预热，烤制30分钟左右，用牙签检验无黏着物即可。

5.晾凉之后就做好了滋味超棒的蛋白椰丝球。

|| 5分钟马克杯蛋糕◆ 原料：鸡蛋1个、面粉1/4杯、可可粉2汤匙、牛奶2-3汤匙、食用油少许、白糖2茶匙、盐少许、其他喜欢的配料（巧克力碎、榛果碎等）。

◆ 步骤：1.将除配料以外的一切原料倒进马克杯中，引荐先倒液体再倒固体，完全搅拌平均，不要留有面粉块。

2.放进微波炉中高火加热2分钟，取出蛋糕撒上本人喜欢的配料，持续加热1分钟。

3.可以开吃了~全程只需5分钟，就是这麼复杂方便。

参加本人喜欢的调料粉搅拌平均，腌制5分钟左右。

30种甜品零食做法30种甜品零食做法一、草莓果酱食材：草莓1000克，白糖450克，柠檬1个。

做法：1、草莓洗净沥干水分，大草莓用刀切开。

2、在草莓里加入糖拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，将草莓和渗出的水分一起倒入锅中大火翻炒至草莓变软，转中火熬至浓稠关火。

3、挤入柠檬汁，搅拌均匀就好了，将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱冷藏保存。

二、芝士烤牛奶食材：牛奶500g，玉米淀粉50g，细砂糖25g，蛋黄2个，芝士片1片。

做法：1、蛋黄、细砂糖、牛奶、玉米淀粉搅拌均匀。

2、加入芝士片，小火加热，不停搅拌，搅拌至浓稠倒出，放凉后送入冰箱冷藏2小时凝固。

3、取出切小块，涂上一层蛋黄液，送入烤箱，200度烤20分钟即可。

三、彩虹奶酪布丁食材：QQ糖16颗，牛奶100ml。

做法：1、将16颗QQ糖隔水融化。

2、加入100ml牛奶搅拌均匀。

3、倒入磨具中冷藏4小时即可。

四、手抓饼菠萝派食材：菠萝、手抓饼、黄油、砂糖、蛋黄、淀粉。

做法：1、菠萝切小块。

2、锅中放入黄油融化，放入菠萝丁翻炒变软，再放入2勺糖继续翻炒变软，放入水淀粉，翻炒至粘稠盛出放凉备用。

3、手抓饼解冻变软，分成小块，每块中间放入菠萝馅儿料，用叉子把边缘压紧。

烤箱提前预热，上下管190度20分钟即可。

五、糯米肉松麻薯食材：皮，糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖20克、牛奶230克、黄油15克，馅，紫糯米饭400克、白糖30克奶粉30克。

做法：1、紫糯米烟熟+糖+奶粉拌匀备用。

2、糯米粉+五米淀粉+白砂糖+牛奶，搅拌均匀无颗粒，过滤到蒸碗，盖保鲜膜戳小孔，开水上锅蒸30分钟，3、晾至不烫手+黄油翻拌，戴手套拉扯至延展状态，揉成团再分6份，按扁成薄饼皮，包紫糯米馅收口。

六、炒红果食材：山楂，冰糖，桂花。

做法：1、山楂洗净，两头切掉，去籽。

2、不粘锅倒入600克山楂，冰糖200克，清水没过山楂。

3、大火煮开后转小火煮20分钟，勤搅动，煮到汤汁粘稠，山楂变成胶质感即可出锅，装盘后撒上桂花，酸酸甜甜又有花香味。

七、自制奶酪棒食材：纯牛奶150g，奶油奶酪100g，细砂糖20g，吉利丁片10g，草莓粉8g。

做法：1、吉利丁冷水泡软。

2、牛奶、奶酪、细砂糖倒入锅中，小火加热融化，加热时需要不停的搅拌。

3、关火后放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，倒入模具送入冰箱冷藏凝固即可。

八、红糖冰粉食材：冰粉粉20克，红糖，西瓜丁，芒果丁，葡萄干，山楂片，蜜豆，花生碎，芝麻。

做法：1、准备喜欢吃的食材，煮好红糖水备用。

2、起锅烧开水，放入冰粉粉搅拌至融化，晾凉后放入冰箱冷藏凝固，取出切块。

3、碗里加入冰粉粉，倒入红糖水，摆上所有配料即可。

九、芒果毛巾卷食材：饼皮，全蛋2只，白糖20g，黄油15g，牛奶180g，低筋面粉70g，内馅，淡奶油200g，糖15g，芒果。

做法：1、鸡蛋+白糖+融化黄油+牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀，过筛2遍，2、平底锅预热，舀入1勺面糊摊均匀，小火煎至中间起泡，取出冷却。

3、淡奶油+白糖打发，饼皮依次叠加在一起，抹上淡奶油，撒上芒果丁，侧边多余饼皮对折，从一边慢忙卷起来，用保鲜膜包裹起来。

有哪些简单的甜品做法？5款简单甜品制作方法1、紫薯饼（1）材料：紫薯、白芝麻、少许植物油。

（2）紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。

（3）用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。

（4）不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。

（5）出锅时可以在撒点芝麻。

2、香芒双皮奶（1）食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。

（2）牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。

（3）用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。

（4）倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。

（5）蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。

（6）芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑。

3、木瓜撞奶（1）食材：新鲜木瓜、牛奶。

（2）木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。

（3）牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。

（4）放量凝固即可食用。

4、药泥甜品（1）食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。

（2）山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15分钟）。

（3）将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释。

（4）装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。

（5）蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上。

5、香蕉酥（1）原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。

（2）南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。

（3）南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。

（4）香蕉去皮后先切断，再切成细条。

（5）把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。

（6）油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金，捞起去油分。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。