​板栗怎么去皮

板栗怎么去皮

用热水浸泡：我们把买回来的生板栗洗干净之后，把它放进耐热的器皿里面，用滚热的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出板栗，用刀子切开，我们一定要注意切刀的力度，不要太大，否则可能会切到手，而且板栗也是有大有小的，所以一定要根据板栗的大小来调节切刀的力度，这样切好之后板栗皮就会自动脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力。

微波炉加热：首先我们用剪刀把板栗的外壳剪开，再把板栗放进微波炉当中，用微波炉中的大火高温加热30秒或者是1分钟，时间不能够太长也不能太短，加热之后里面那层衣就会自动和肉脱离。此外，微波炉加热板栗还有一个好处就是它可以保留板栗的原汁原味，而且比较卫生，不会沾染其他的味道。

热胀冷缩法：先用小刀把板栗的最外壳给去掉，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟，板栗衣很容易就剥下来了，而且板栗的味道不变，口感也比较柔软，比较适合一家人吃。

太阳光暴晒：将买回来的板栗放在太阳的底下晒干一天，这个方法的的话是简单不费时间的，也不费力的，第二天的时候板栗也会自动的裂开，而且口感也比较脆，比较适合炸酥酥的吃法。

硬物敲打法：将买来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子，由于敲打的过程中，板栗的表面有一层淡淡的汁水，这样就可以保证板栗的口感更加的鲜美，而且口感也比较柔软，比较适合一家人吃。