​川味凉菜史密斯夫妇是什么(史密斯夫妇川味凉菜是哪道菜)

川味凉菜史密斯夫妇是什么(史密斯夫妇川味凉菜是哪道菜)

中国菜在走向国外的时候有一个最大的问题，不是口味，而是名字。

外国菜的名字都是”食材+配料”的命名方式，但是中国菜通常是将一个不相干的事物跟食物相结合。

两个风马牛不相及的事物结合在一起，让很多外国人都看了头大。

比如”麻婆豆腐””四喜丸子””红烧狮子头”等，2017年的时候，有一个道川菜在美国火了，而他的英文名字更是爆笑，居然叫”史密斯夫妇”，你能想到这道菜是什么么？

2017年，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin最新出炉的”美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜”夫妻肺片”荣登榜首，被评选为”年度开胃菜”（Appetizer of the Year）。

而这道菜的英文名字居然是”史密斯夫妇”，Mr and Mrs Smith。

这个名字来自于好莱坞大片《史密斯夫妇》，电影讲的是约翰·史密斯和简·史密斯是一对让人羡慕的平常夫妇，自从5、6年前在相遇，两个俊男美女就一直过着平静的生活。

不过后来两人发现彼此竟然都是传奇性，训练有素、技巧高超，关键在于他们还为两家对头组织执行任务。

最终夫妻二人放下隔阂，共同携手消灭了彼此的公司，成为一段佳话。

而夫妻肺片则是据传在20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子一道走街串巷卖凉拌肺片，他们夫妻俩亲自操作，提篮叫卖。

由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。

人们就将这种凉拌牛杂称为”夫妻肺片”。这种夫妻搭档的生意是不是和”史密斯夫妇”有点类似呢？

其实中国菜在外国还有很多奇怪的译名，比如：我们的早餐胡辣汤，就被老外起名为：荷兰黑胡椒牛肉风味浓汤。

油条起名为：精选西班牙橄榄油炸法棍。

在中国因为”咸甜之争”打得不可开交的豆腐脑，到了外国名字成了：蒜蓉辣酱佐鸡丝浇汁儿豆花布丁。

每家人都会做的番茄炒鸡蛋，到了外国人嘴里成了：法式酸甜西红柿片配黄油鸡蛋粒。

看到这些吗名字，我们不难想象为什么外国人会把夫妻肺片起名做”史密斯夫妇”了，因为外国人的脑洞实在是太大了。