​淮北市：部队芝士火锅的做法

淮北市：部队芝士火锅的做法

用料

主料年糕1袋方便面1包平菇1小朵金针菇1小把豆腐1块香菇3个西葫芦1个火腿1/2个鱼糕2片

辅料盐适量黄豆芽1小把蟹棒适量牛肉卷适量海带丝适量韩国泡菜适量韩国辣椒酱2勺香油几滴鸡粉1/2勺胡椒粉1/4小勺甜不辣2片

部队芝士火锅的做法

1.

准备材料。豆腐切块，平菇洗净撕条，香菇切片，西葫芦切片，海带丝泡软，火腿切片

2.

锅里加入水、海带丝，煮10分钟

3.

放入平菇、香菇、金针菇，煮5分钟至蘑菇变软

4.

再放入豆腐、豆芽、泡菜煮10分钟入味

5.

依次放入火腿、鱼糕、甜不辣、蟹棒煮开

6.

放入辣椒酱，煮10至15分钟

7.

依次放入西葫芦

8.

再加入方便面、芝士年糕，煮3分钟

9.

放入牛肉卷，煮至肉卷熟。（芝士年糕不能煮太久）。放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉调味，就可以关火了

部队芝士火锅成品图

烹饪技巧

1、可以根据自己喜欢的加入肉与蔬菜；2、先煮海带，汤会很鲜哦；3、要依次放入不容易入味的菜，最后放入拉面、牛肉卷之类的容易熟的材料。

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